Exposição é parte do projeto que revela
características da cultura alimentar do brasileiro
Depois de uma estreia de sucesso em Curitiba, a
exposição do projeto “Mapa da Cultura Alimentar” chega a São Paulo no dia 09 de
outubro. O projeto, que tem como objetivo aprofundar o conhecimento a respeito
da cultura alimentar brasileira, começou em abril deste ano com uma expedição
que percorreu 12 cidades do Paraná e Santa Catarina em busca de dados sobre o
cultivo e a produção de produtos com identificação geográfica. “Durante a expedição pudemos entender
mais sobre o modo de produção desses produtos e sobre a nossa cultura. Ao longo
do projeto descobrimos os impactos da produção na vida das pessoas que vivem
nos locais onde esses produtos são feitos”, afirma Carolina
Montenegro, da Montenegro Produções.
A exposição não só apresenta parte da pesquisa
realizada ao longo da expedição como também reúne aspectos da cultura alimentar
brasileira. O artista Gustavo Krelling brinca com manequins estilizados que
“vestem” elementos que remetem aos costumes dos brasileiros desde o cultivo e
preparo dos alimentos até o servir. Gustavo conta que os objetos utilizados nas
peças, na sua grande maioria, foram encontrados em visitas de campo que o
artista fez antes de confeccionar das peças. “O
Mapa da Cultura Alimentar revela os detalhes sobre os produtores e o manejo
desses produtos que têm selo de Identificação Geográfica (IG). A exposição
reúne, de forma lúdica e com um olhar artístico, um pouco do que foi
experimentado durante a expedição. Grande parte dos materiais utilizados nas
peças vieram das visitas em campo realizadas para montar as instalações”,
explica o artista. Gustavo conta ainda que a principal inspiração para a
montagem das peças foi justamente os aspectos históricos que envolvem os
produtos pesquisados: “Como o
tema da alimentação é muito amplo e rico, foi imprescindível focar no conteúdo
histórico que envolve os produtos. Por exemplo: uma das peças da exposição é
inspirada na Carmem Miranda porque, durante a pesquisa, descobri que ela fez um
show em Antonina, no Paraná, em 1933. Com essa inspiração foi criado um
figurino feito de papel de balas de bananas e cestas de frutas”,
conta Gustavo. “Não ficamos
focados apenas no Paraná ou Santa Catarina, onde estão localizadas as cidades
pelas quais a expedição passou, mas incluímos na exposição elementos que falem
da cultura alimentar de todo o Brasil, que é tão diversa em suas diferentes
regiões. Uma das peças, é um mapa do Brasil com utensílios de cozinha de todos
os cantos do nosso país”, conclui.
De acordo com Carolina Montenegro, “essa é a primeira vez que um projeto
com tema local, que fala de produtos do Paraná e de Santa Catarina, ganha espaço
em São Paulo. Além de ser motivo de orgulho para todos nós da Montenegro é
também uma ação importante de valorização da cultura imaterial brasileira”,
conclui.
Visitas guiadas
A exposição será aberta em São Paulo e os
visitantes podem agendar visitas guiadas pelo Sympla, por meio deste link: https://www.sympla.com.br/evento/mapa-da-cultura-alimentar/2143922.
Iniciativa da Montenegro Produções, o Mapa da
Cultura Alimentar conta com recursos da Lei de Incentivo à Cultura, do
Ministério da Cultura e tem como patrocinadores: Syngenta, CNH Industrial
Global e New Holland Brasil, Copel Energia, Sanepar, Governo do Estado do
Paraná, Atlas Eletrodomésticos, Porto a Porto, Videplast, Ítalo Supermercados,
Havan, Lavoro, Sebrae Paraná, Bom Gourmet - Gazeta do Povo e Shopping Mueller.
São Paulo
Data: de 09 a 23 de outubro
Local: Avenida das Nações
Unidas, 17007, Bairro Várzea de Baixo (São Paulo/SP)*.
*A exposição estará no térreo, em frente à
Torre Sigma
Coordenação Geral: Montenegro Produções
Direção criativa e elaboração de projeto:
Carolina Montenegro
Produção executiva: Camila Guanabara
Curadoria: Gustavo Krelling
Concepção editorial: Andrea Sorgenfrei
Design Gráfico e Projeto Editorial: Caio
Vitoriano
Fotografia e edição fotográfica: Daniel Siwek
Assistente de Arte: Patrick Miguel
Assistente de Produção: Aline Cardoso
Redação: Daniélle Carazzai, Felipe Anibal e Rui
Morschel
Artista convidado: Gustavo Krelling
Textos expositivos: Karoline Marianne Barreto
Costura e adereços: Glaci de Jesus
Adereços: Maria Doraci Justino
Assistente de produção de arte: Wyllian Santos
de Jesus
Arquiteto responsável: Givago Ferentz
Equipe arquitetura: Alessandra Oliveira,
Eduardo Sakaizawa, Iolanda Stahsefski, Evelyn Llosa, Jorge Stremel e Rafaela
Bruno.
Gestão de Mídia online: Poliana Przybyszewski
Mídia offline: Caroline Enke
Social Mídia: Bruna Alcantara
Assessoria de imprensa: Ieme Comunicação
Assessoria jurídica: Carolina Wanderley
Administração e Contabilidade: Carlos Alberto
Guanabara e AE Company
Socióloga: Rafaela Mascarenhas Rocha
Produção de vídeos e fotografia: Daniel Siwek
Chefs convidados: Ana Souza, Patrícia Lisboa,
Ruy Morschel.
Food stylist: Ana Claudia Spengler
Conteúdo educacional: Andréa Sorgenfrei
Mediação e apresentação EAD: Caroline Olinda
Produção EAD: Bom Gourmet e Agência Vulgata
Filmmaker EAD: Agência Vulgata
Estúdio EAD: Estúdio Pinó/Clube da Alice e
Cozinha Bom Gourmet
Captação de recursos e apoio institucional:
Valor com Propósito, Odete Montenegro, Tudo Cultural, José Luís Veloso e Felipo
Nichetti
Intérprete de Libras: Sandro José Batista
Realização: Ministério da Cultura e Lei Federal
de Incentivo à Cultura.
Produção: Montenegro Produções
Instituições beneficiadas: Associação dos
Amigos do Hospital de Clínicas, Hospital Erasto Gaertner e Hospital e Erasto
Gaertner.
Apoio: SEBRAE/PR, GoPro, Shopping Mueller e Bom
Gourmet
